胡桃の季節
お気に入りの場所を家の中にひとつ増やすだけで
ご機嫌になれる単純な私です。
先日の旅先、イタリア・ガルダ湖のホテルの朝食ビュッフェに
胡桃（クルミ）とヘーゼルナッツ
+ ナッツクラッカーが用意されていて
朝から宿泊客が自ら胡桃を割る カッカッカッと鳴り響く小気味良い音
早速私も真似して殻付きのクルミを割ってみる
思いのほか殻が薄くて気持ちいいほどに割りやすい
更には旬のクルミの美味しさにいたく感動
この時点で、帰りにいつもよる大型スーパーで胡桃の購入が決定事項に。
（イタリアのスーパーは品ぞろえもお値段も最幸です！）
期待通り、スーパーでは殼付き胡桃の山！
旬ですねー。
多くはチリ産のものでしたが
北イタリア産のものもあり
それぞれ食べ比べ用に買ってみる
クルミの旬のことなんて今まで考えたことなかったけれど
言われてみれば秋
早速 我が家にも
殼付きクルミとヘーゼルナッツのナッツステーション
リビングとキッチンの２ヶ所に設置
家の中に季節を感じられる風景
些細なことですが
お気に入りの場所が増えると気分があがります
クルミのことを考えていたら
むかーし むかーし
一緒に住んでいた
明治45年 大正元年生まれのお婆ちゃんが
胡桃の甘辛煮を作った後
甘だれとクルミの欠片が残っている鉄鍋に
冷飯を入れて作ってくれる「胡桃ご飯」が
大好きだったことを思い出しました
昭和の写真を掘り出したら
がっついている食いしん坊の
証拠写真見つかりました
豆知識 : 胡桃 クルミ不飽和脂肪酸の一種のオメガ3が豊富で血液サラサラ効果
ビタミン、ミネラルも多く疲労軽減、抗酸化作用によるアンチエイジング、
むくみ解消、歯や骨の健康など。 いいことだらけですが、食べ過ぎには要注意！
Comments